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北陸・東海・近畿・中国・四国 800
沖縄 1420
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スリラム・アパドゥライ アナエロビック 《深煎り》250g(インド)
¥4,200
生産国:インド 生産者:スリラム・アパドゥライ 農園:グンゲキリ・エステート 地域:カルナータカ州 チックマガルール県 ババブーダンギリ 品種 :チャンドラギリ 生産処理方法:アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル・天日乾燥 標高:900-1,350m 風味特性: インドでは、 コーヒーは1993年まで政府の専売品で、 生産者はチェリーまたはパーチメント (チェリーの果肉部分を除去し、豆に殻のついた状態。コメでいう玄米) の状態で政府にコーヒーを納品していました。 その後、1997年には完全自由化となりました。 スリラムさん、ハムシニさんのアパドゥライ夫妻を中心に 運営されているサンガメシュワル・コーヒー・エステート(SCE)社は、 グンゲキリ農園を含め4つの農園を運営しています。 同社が持つ農園の合計面積は2,000エーカー(約809ha) ほどにもなります。 彼らは、19世紀の英国人植民地開拓者たち以来の伝統を受け継ぎつつ、 先進的な手法も取り入れてコーヒー作りに取り組んでいます。 グンゲキリ農園周辺の丘陵は水源の保護区となっており、 水量豊かな川が農園を横切るように流れています。 この水を求めて、クジャクなど、数多くの動物がやってきます。
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スリラム・アパドゥライ アナエロビック 《深煎り》500g(インド)
¥7,700
生産国:インド 生産者:スリラム・アパドゥライ 農園:グンゲキリ・エステート 地域:カルナータカ州 チックマガルール県 ババブーダンギリ 品種 :チャンドラギリ 生産処理方法:アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル・天日乾燥 標高:900-1,350m 風味特性: インドでは、 コーヒーは1993年まで政府の専売品で、 生産者はチェリーまたはパーチメント (チェリーの果肉部分を除去し、豆に殻のついた状態。コメでいう玄米) の状態で政府にコーヒーを納品していました。 その後、1997年には完全自由化となりました。 スリラムさん、ハムシニさんのアパドゥライ夫妻を中心に 運営されているサンガメシュワル・コーヒー・エステート(SCE)社は、 グンゲキリ農園を含め4つの農園を運営しています。 同社が持つ農園の合計面積は2,000エーカー(約809ha) ほどにもなります。 彼らは、19世紀の英国人植民地開拓者たち以来の伝統を受け継ぎつつ、 先進的な手法も取り入れてコーヒー作りに取り組んでいます。 グンゲキリ農園周辺の丘陵は水源の保護区となっており、 水量豊かな川が農園を横切るように流れています。 この水を求めて、クジャクなど、数多くの動物がやってきます。
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ファン・パブロ《深煎り》250g(グアテマラ)
¥4,200
国名:グアテマラ共和国 農園名:エル・プルテ オーナー:ファン・パブロ・サンサヘロ 地域:グアテマラシティ・フライハーネス 地区:パレンシア 標高:1650m 品種:カトゥアイ 生産処理:ウォッシュト 乾燥処理:グアルディオラで機械乾燥 風味特性: エル・プルテ農園は、 グアテマラの首都・グアテマラシティ近郊にあります。 農園からはアグア火山が見え、 農園近くにあるオーナーのパブロさんのご自宅からは、 眼下にグアテマラシティが見渡せます。 農園のある土地にはもともとパブロさんの祖父母が住んでおられ、 パブロさんはお母様からこの土地を譲り受けました。 パブロさんは1989年にコーヒー栽培を始め、 2007年には自前のウェットミル(生産処理場)を導入しました。 以降、生産処理の際に出るコーヒーチェリーの果肉と ミミズのような虫を混ぜた堆肥を使用するなどして、 環境保全にも配慮しながら高品質なコーヒーを作り続けています。 2012年、2013年にはサビ病の大きな被害を受け、 生産量も落ち込みましたが、 パブロさんや関係者の努力の甲斐もあり、 2014年から徐々に回復してきました。
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ファン・パブロ《深煎り》500g(グアテマラ)
¥7,700
国名:グアテマラ共和国 農園名:エル・プルテ オーナー:ファン・パブロ・サンサヘロ 地域:グアテマラシティ・フライハーネス 地区:パレンシア 標高:1650m 品種:カトゥアイ 生産処理:ウォッシュト 乾燥処理:グアルディオラで機械乾燥 風味特性: エル・プルテ農園は、 グアテマラの首都・グアテマラシティ近郊にあります。 農園からはアグア火山が見え、 農園近くにあるオーナーのパブロさんのご自宅からは、 眼下にグアテマラシティが見渡せます。 農園のある土地にはもともとパブロさんの祖父母が住んでおられ、 パブロさんはお母様からこの土地を譲り受けました。 パブロさんは1989年にコーヒー栽培を始め、 2007年には自前のウェットミル(生産処理場)を導入しました。 以降、生産処理の際に出るコーヒーチェリーの果肉と ミミズのような虫を混ぜた堆肥を使用するなどして、 環境保全にも配慮しながら高品質なコーヒーを作り続けています。 2012年、2013年にはサビ病の大きな被害を受け、 生産量も落ち込みましたが、 パブロさんや関係者の努力の甲斐もあり、 2014年から徐々に回復してきました。
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ハイメ・カルデナス ビジャサルチ イエローハニー《中煎り》250g(コスタリカ)
¥4,200
国:コスタリカ共和国 地域:ウエストバリー ナランホ ロウルデス 生産者:ホセ・ハイメ・カルデナス マイベル・バランテス 農園:シン・リミテス 生産処理場:シン・リミテス 標高:1,500 m 品種:ビジャサルチ 生産処理:イエローハニー/グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥 風味特性:グレープフルーツ、グランベリー、キャラメル シン・リミテスマイクロミルは ハイメ・カルデナスさんご夫妻によって 2003 年に設立された家族経営のマイクロミルです。 同マイクロミルは、 コスタリカの優良産地のひとつである ウエストバリー地域に位置しています。 アントニオ・バランテスさんのエルバス マイクロミルとは隣同士で、 ハイメさんとアントニオさんはご親戚でもあります。 ハイメさんは芸術家と呼んでも過言ではないほど、 たいへん丁寧にコーヒーを扱い、卓越した生産処理技術 とコーヒーにかける熱い思いで毎年高品質なコーヒーを作っています。 スペシャルティコーヒー生産は、 NY 市場のコーヒー価格に大きな影響を受けることがあります。 ハイメさんは高品質なコーヒーを作るために、 チェリーを収穫するピッカーたちにも 高水準の熟度の均一性を求めています。 しかし、ある年、 NY 市場のコーヒー価格が高騰したため、 他農園では収穫時に未熟・過熟豆が混入してしまっていても、 ピッカーたちにある程度高い報酬が支払われていました。 そのため多くのピッカーにとってハイメさんの要求は厳しく、 対価が同じならばもっと仕事の楽な農園で働きたいと不満を抱いたため、 ハイメさんは高品質なコーヒーチェリーの確保に苦心されていました。 当時買付けのためコスタリカを訪れていた バイヤーはハイメさんからその話を聞き、 高品質なチェリー確保のためにハイメさんがピッカーたちに 高い報酬を支払う環境づくりができるよう、 その年の買い付け価格を通常よりも高くすることを約束しました。 「シン・リミテス」とは「限界がない、無限の」を意味します。 ハイメさんの高品質コーヒー生産にかける思いは、その名の通りです。
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ハイメ・カルデナス ビジャサルチ イエローハニー《中煎り》500g(コスタリカ)
¥7,700
国:コスタリカ共和国 地域:ウエストバリー ナランホ ロウルデス 生産者:ホセ・ハイメ・カルデナス マイベル・バランテス 農園:シン・リミテス 生産処理場:シン・リミテス 標高:1,500 m 品種:ビジャサルチ 生産処理:イエローハニー/グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥 風味特性:グレープフルーツ、グランベリー、キャラメル シン・リミテスマイクロミルは ハイメ・カルデナスさんご夫妻によって 2003 年に設立された家族経営のマイクロミルです。 同マイクロミルは、 コスタリカの優良産地のひとつである ウエストバリー地域に位置しています。 アントニオ・バランテスさんのエルバス マイクロミルとは隣同士で、 ハイメさんとアントニオさんはご親戚でもあります。 ハイメさんは芸術家と呼んでも過言ではないほど、 たいへん丁寧にコーヒーを扱い、卓越した生産処理技術 とコーヒーにかける熱い思いで毎年高品質なコーヒーを作っています。 スペシャルティコーヒー生産は、 NY 市場のコーヒー価格に大きな影響を受けることがあります。 ハイメさんは高品質なコーヒーを作るために、 チェリーを収穫するピッカーたちにも 高水準の熟度の均一性を求めています。 しかし、ある年、 NY 市場のコーヒー価格が高騰したため、 他農園では収穫時に未熟・過熟豆が混入してしまっていても、 ピッカーたちにある程度高い報酬が支払われていました。 そのため多くのピッカーにとってハイメさんの要求は厳しく、 対価が同じならばもっと仕事の楽な農園で働きたいと不満を抱いたため、 ハイメさんは高品質なコーヒーチェリーの確保に苦心されていました。 当時買付けのためコスタリカを訪れていた バイヤーはハイメさんからその話を聞き、 高品質なチェリー確保のためにハイメさんがピッカーたちに 高い報酬を支払う環境づくりができるよう、 その年の買い付け価格を通常よりも高くすることを約束しました。 「シン・リミテス」とは「限界がない、無限の」を意味します。 ハイメさんの高品質コーヒー生産にかける思いは、その名の通りです。
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リキッドコーヒーギフト3本箱入り
¥6,000
リキッドコーヒーのギフトセットです 贈り物にどうぞ ※包装紙などは使わずに箱に詰めて袋で送るだけになります ご了承ください
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無糖苦くないオリジナルリキッドコーヒーシングルオリジン(液体珈琲)同包制限有り
¥1,700
ご注意 同包したい場合はご注意ください 本数が多い場合、出てくる送料では送れないのでキャンセルになります コーヒー豆2袋と2本までなら大丈夫です リキッドだけの場合3本ぐらいは大丈夫です ご相談お願いします それ以上の場合設定の送料では送れないので 一度キャンセルさせていただきます 直接注文いただけると 送料と金額を計算してお知らせします 冷蔵庫で冷やして、レンジで温めて、 ストレートで飲んでおいしいシングルオリジンの液体コーヒー 店主が焙煎した コスタリカ産シングル豆のみ使用 シングルオリジンの オリジナルのリキッドコーヒーです 冷やしてどうぞ 温めても美味しいです コーヒーゼリー 焼酎割り なども美味しいです ※本数が多い場合は送料が変わりますので、 キャンセルさせていただき、 お店と直接やりとりにさせていただく場合もございます
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無糖苦くないオリジナルリキッドコーヒーシングルオリジン(液体珈琲) 12本 同包不可
¥18,400
※同時注文不可 この商品だけで一度決済してください 送料の関係です 冷蔵庫で冷やして、レンジで温めて、 ストレートで飲んでおいしいシングルオリジンの液体コーヒー 店主が焙煎した コスタリカ産シングル豆のみ使用 まとめて買うと2本分(3200円)お得です シングルオリジンの オリジナルのリキッドコーヒーです 冷やしてどうぞ 温めても美味しいです コーヒーゼリー 焼酎割り なども美味しいです
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送料込 おまかせ250g×1種類 平袋・レターパック青(豆のままのみ) ※一袋
¥4,380
商品店主おまかせ 250g×1種類 送料込みです。 ※豆は選べません ※ジップ付き袋は付いておりません (平袋のみ 到着後密封できるものに移し替えてください) ※お時間いただく場合があります 平袋・レターパック青でお送りします。 どなた様でもご利用可能です 特に東北、北海道など送料が高い地域の方におすすめ ※豆は便宜上、店主のおまかせとさせていだきます(信頼している方のみどうぞ) ※事故が起こりやすいので、豆のみとさせていただきます ※商品の発送、お支払いにつきましては(ABOUT)をご確認下さい。
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送料込 おまかせ250g×2種類 平袋・レターパック青(豆のままのみ)※2袋
¥8,330
商品店主おまかせ 250g×2種類 送料込みです。 ※豆は選べません ※ジップ付き袋は付いておりません (平袋のみ 到着後密封できるものに移し替えてください) ※お時間いただく場合があります 平袋・レターパック青でお送りします。 どなた様でもご利用可能です 特に東北、北海道など送料が高い地域の方におすすめ ※豆は便宜上、店主のおまかせとさせていだきます(信頼している方のみどうぞ) ※事故が起こりやすいので、豆のみとさせていただきます ※商品の発送、お支払いにつきましては(ABOUT)をご確認下さい。
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送料込 おまかせ250g×2種類 ジップ袋 レターパック赤(豆のままのみ)
¥8,500
商品店主おまかせ 250g×2種類 送料込みです。 ※豆は選べません ※ジップ付き袋入り ※お時間いただく場合があります レターパック赤でお送りします。 どなた様でもご利用可能です 特に東北、北海道など送料が高い地域の方におすすめ ※豆は便宜上、店主のおまかせとさせていだきます(信頼している方のみどうぞ) ※事故が起こりやすいので、豆のみとさせていただきます ※商品の発送、お支払いにつきましては(ABOUT)をご確認下さい。
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送料込 おまかせ250g×3種類 ジップ袋 レターパック赤(豆のままのみ)
¥12,450
商品店主おまかせ 250g×3種類 送料込みです。 ※豆は選べません ※機密性遮光性の高いジップ付き袋でお送りします ※お時間いただく事があります レターパック赤でお送りします。 どなた様でもご利用可能です 特に東北、北海道など送料が高い地域の方におすすめ ※豆は便宜上、店主のおまかせとさせていだきます(信頼している方のみどうぞ) ※事故が起こりやすいので、豆のみとさせていただきます ※商品の発送、お支払いにつきましては(ABOUT)をご確認下さい。
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まいにちしあわせブレンド《中煎り》250g
¥3,350
200gから250gに変更しました デイリーに飲んでいただけるブレンドコーヒー プレミックスで作っています 時期により、銘柄、配合は変わります (=同一の味を目指すブレンドではない)
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まいにちしあわせブレンド《中煎り》500g
¥6,600
400gから500gに変更しました デイリーに飲んでいただけるブレンドコーヒー プレミックスで作っています 時期により、銘柄、配合は変わります (=同一の味を目指すブレンドではない)
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ロヘール・ウレニャ カトゥアイ イエローハニー《中煎り》250g(コスタリカ)
¥4,200
国名:コスタリカ 地区:タラス ドタ・サンタ・マリア 標高:1950~2050m オーナー:ロヘール・ウレニャ・イダルゴ マイクロミル:サンタ・テレサ2000 農園:ベト 品種:カトゥアイ 生産処理方法:イエローハニー/グリーンハウス内のアフリカンベッド乾燥 風味特性:アップル、チェリー、洋梨、ブラウンシュガー ロヘール・ウレニャさんのサンタ・テレサ2000マイクロミルは、 2014年に設立されました。 同マイクロミルがあるタラス地区は、 コスタリカの優良コーヒー産地として知られています。 ロヘールさんの農園のうち、サンタ・テレサ2000農園は、 その名の通り標高2,000mほどで、 タラス地区でも特に高い場所にあります。 オーナーのロヘールさんはコーヒー農園の3代目にあたり、 小さいころからお父様の農園の仕事を手伝ってきました。 そして、15歳の時には貯めたお金を使ってコーヒーの苗床を作り、 初めて自分自身のコーヒー農園を作り始めました。 さらに、1987年には、農園をさらに大きくするお金を得るため、 米国に出稼ぎに渡りました。 今では、ロヘールさんの一番下の息子であるアレックスさんが 農園やミルの仕事を手伝っています。 2019年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは、 ハニープロセスのゲイシャ種で 4位という素晴らしい成績を残されました。 2019年に訪問した農園です。 生産処理場がとっても綺麗だったのが印象的です。 2024COEで見事優勝しました!
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ロヘール・ウレニャ カトゥアイ イエローハニー《中煎り》500g(コスタリカ)
¥7,700
国名:コスタリカ 地区:タラス ドタ・サンタ・マリア 標高:1950~2050m オーナー:ロヘール・ウレニャ・イダルゴ マイクロミル:サンタ・テレサ2000 農園:ベト 品種:カトゥアイ 生産処理方法:イエローハニー/グリーンハウス内のアフリカンベッド乾燥 風味特性:アップル、チェリー、洋梨、ブラウンシュガー ロヘール・ウレニャさんのサンタ・テレサ2000マイクロミルは、 2014年に設立されました。 同マイクロミルがあるタラス地区は、 コスタリカの優良コーヒー産地として知られています。 ロヘールさんの農園のうち、サンタ・テレサ2000農園は、 その名の通り標高2,000mほどで、 タラス地区でも特に高い場所にあります。 オーナーのロヘールさんはコーヒー農園の3代目にあたり、 小さいころからお父様の農園の仕事を手伝ってきました。 そして、15歳の時には貯めたお金を使ってコーヒーの苗床を作り、 初めて自分自身のコーヒー農園を作り始めました。 さらに、1987年には、農園をさらに大きくするお金を得るため、 米国に出稼ぎに渡りました。 今では、ロヘールさんの一番下の息子であるアレックスさんが 農園やミルの仕事を手伝っています。 2019年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは、 ハニープロセスのゲイシャ種で 4位という素晴らしい成績を残されました。 2019年に訪問した農園です。 生産処理場がとっても綺麗だったのが印象的です。 2024COEで見事優勝しました!
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イシードロ・ペレイラ イエローブルボンナチュラル《中煎り》250g(ブラジル)
¥4,200
生産国:ブラジル 地域:ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス 農園:セルトン 生産者:フランシスコ・イシードロ・ジアス・ペレイラ 標高:1,100~1,450m 品種:イエローブルボン 生産処理:ナチュラルファーメンテッド/パティオで天日乾燥 風味特性:ミルクチョコ、ピーチ、ナッツ、はちみつ 100年以上の歴史を持つセルトン農園は ジョゼ・イシドロ・ペレイラさんと ナザレー・ジアス・ペレイラさんに受け継がれ、 現在は彼らの子どもたちや義理の息子たちによって運営されています。 この地域で最初にコーヒー栽培が行われたのがセルトン農園でした。 現在は、親族で営むセルトン・グループとして、 カルモ・デ・ミナスに系列の農園がいくつかあります。 セルトン農園のあるマンチケイラ山岳地帯は ミネラルウォーターの水源としても知られており、 肥沃な土壌に恵まれています。 この地域の経済は主に農業で成り立っており、 中でもコーヒーづくりは地域住民の重要な生活の糧となっています。 セルトン農園では、 地形に沿って手摘みでコーヒーチェリーの収穫を行っています。 コーヒーチェリーが地面に触れるのを防ぐために、 布の上で収穫作業をします。 収穫期間中、チェリーは 1 日に二度生産処理エリアに運ばれます。 そこで洗浄され、同日中に乾燥のためにパティオに広げられます。 洗浄作業に使われた水を再利用するなど、 環境保護にも配慮しています。 近年、セルトン農園には近代的なインフラと 最新の機械や処理設備が導入されました。 継続的なコーヒーの品質向上という方針に従い、 可能な限りベストなコーヒーを 消費者に提供することを目標に生産を行っています。
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イシードロ・ペレイラ イエローブルボンナチュラル《中煎り》500g(ブラジル)
¥7,700
生産国:ブラジル 地域:ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス 農園:セルトン 生産者:フランシスコ・イシードロ・ジアス・ペレイラ 標高:1,100~1,450m 品種:イエローブルボン 生産処理:ナチュラルファーメンテッド/パティオで天日乾燥 風味特性:ミルクチョコ、ピーチ、ナッツ、はちみつ 100年以上の歴史を持つセルトン農園は ジョゼ・イシドロ・ペレイラさんと ナザレー・ジアス・ペレイラさんに受け継がれ、 現在は彼らの子どもたちや義理の息子たちによって運営されています。 この地域で最初にコーヒー栽培が行われたのがセルトン農園でした。 現在は、親族で営むセルトン・グループとして、 カルモ・デ・ミナスに系列の農園がいくつかあります。 セルトン農園のあるマンチケイラ山岳地帯は ミネラルウォーターの水源としても知られており、 肥沃な土壌に恵まれています。 この地域の経済は主に農業で成り立っており、 中でもコーヒーづくりは地域住民の重要な生活の糧となっています。 セルトン農園では、 地形に沿って手摘みでコーヒーチェリーの収穫を行っています。 コーヒーチェリーが地面に触れるのを防ぐために、 布の上で収穫作業をします。 収穫期間中、チェリーは 1 日に二度生産処理エリアに運ばれます。 そこで洗浄され、同日中に乾燥のためにパティオに広げられます。 洗浄作業に使われた水を再利用するなど、 環境保護にも配慮しています。 近年、セルトン農園には近代的なインフラと 最新の機械や処理設備が導入されました。 継続的なコーヒーの品質向上という方針に従い、 可能な限りベストなコーヒーを 消費者に提供することを目標に生産を行っています。
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スリラム・アパドゥライ アナエロビック 《中煎り》250g(インド)
¥4,200
生産国:インド 生産者:スリラム・アパドゥライ 農園:グンゲキリ・エステート 地域:カルナータカ州 チックマガルール県 ババブーダンギリ 品種 :チャンドラギリ 生産処理方法:アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル・天日乾燥 標高:900-1,350m 風味特性:黄桃、カカオ、バナナ、アーモンド、シナモン、カルダモン インドでは、 コーヒーは1993年まで政府の専売品で、 生産者はチェリーまたはパーチメント (チェリーの果肉部分を除去し、豆に殻のついた状態。コメでいう玄米) の状態で政府にコーヒーを納品していました。 その後、1997年には完全自由化となりました。 スリラムさん、ハムシニさんのアパドゥライ夫妻を中心に 運営されているサンガメシュワル・コーヒー・エステート(SCE)社は、 グンゲキリ農園を含め4つの農園を運営しています。 同社が持つ農園の合計面積は2,000エーカー(約809ha) ほどにもなります。 彼らは、19世紀の英国人植民地開拓者たち以来の伝統を受け継ぎつつ、 先進的な手法も取り入れてコーヒー作りに取り組んでいます。 グンゲキリ農園周辺の丘陵は水源の保護区となっており、 水量豊かな川が農園を横切るように流れています。 この水を求めて、クジャクなど、数多くの動物がやってきます。
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スリラム・アパドゥライ アナエロビック 《中煎り》500g(インド)
¥7,700
生産国:インド 生産者:スリラム・アパドゥライ 農園:グンゲキリ・エステート 地域:カルナータカ州 チックマガルール県 ババブーダンギリ 品種 :チャンドラギリ 生産処理方法:アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル・天日乾燥 標高:900-1,350m 風味特性:黄桃、カカオ、バナナ、アーモンド、シナモン、カルダモン インドでは、 コーヒーは1993年まで政府の専売品で、 生産者はチェリーまたはパーチメント (チェリーの果肉部分を除去し、豆に殻のついた状態。コメでいう玄米) の状態で政府にコーヒーを納品していました。 その後、1997年には完全自由化となりました。 スリラムさん、ハムシニさんのアパドゥライ夫妻を中心に 運営されているサンガメシュワル・コーヒー・エステート(SCE)社は、 グンゲキリ農園を含め4つの農園を運営しています。 同社が持つ農園の合計面積は2,000エーカー(約809ha) ほどにもなります。 彼らは、19世紀の英国人植民地開拓者たち以来の伝統を受け継ぎつつ、 先進的な手法も取り入れてコーヒー作りに取り組んでいます。 グンゲキリ農園周辺の丘陵は水源の保護区となっており、 水量豊かな川が農園を横切るように流れています。 この水を求めて、クジャクなど、数多くの動物がやってきます。
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ファン・パブロ《中煎り》250g(グアテマラ)
¥4,200
国名:グアテマラ共和国 農園名:エル・プルテ オーナー:ファン・パブロ・サンサヘロ 地域:グアテマラシティ・フライハーネス 地区:パレンシア 標高:1650m 品種:カトゥアイ 生産処理:ウォッシュト 乾燥処理:グアルディオラで機械乾燥 風味特性:アーモンド、チョコ、チェリー、アップル エル・プルテ農園は、 グアテマラの首都・グアテマラシティ近郊にあります。 農園からはアグア火山が見え、 農園近くにあるオーナーのパブロさんのご自宅からは、 眼下にグアテマラシティが見渡せます。 農園のある土地にはもともとパブロさんの祖父母が住んでおられ、 パブロさんはお母様からこの土地を譲り受けました。 パブロさんは1989年にコーヒー栽培を始め、 2007年には自前のウェットミル(生産処理場)を導入しました。 以降、生産処理の際に出るコーヒーチェリーの果肉と ミミズのような虫を混ぜた堆肥を使用するなどして、 環境保全にも配慮しながら高品質なコーヒーを作り続けています。 2012年、2013年にはサビ病の大きな被害を受け、 生産量も落ち込みましたが、 パブロさんや関係者の努力の甲斐もあり、 2014年から徐々に回復してきました。
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ファン・パブロ《中煎り》500g(グアテマラ)
¥7,700
国名:グアテマラ共和国 農園名:エル・プルテ オーナー:ファン・パブロ・サンサヘロ 地域:グアテマラシティ・フライハーネス 地区:パレンシア 標高:1650m 品種:カトゥアイ 生産処理:ウォッシュト 乾燥処理:グアルディオラで機械乾燥 風味特性:アーモンド、チョコ、チェリー、アップル エル・プルテ農園は、 グアテマラの首都・グアテマラシティ近郊にあります。 農園からはアグア火山が見え、 農園近くにあるオーナーのパブロさんのご自宅からは、 眼下にグアテマラシティが見渡せます。 農園のある土地にはもともとパブロさんの祖父母が住んでおられ、 パブロさんはお母様からこの土地を譲り受けました。 パブロさんは1989年にコーヒー栽培を始め、 2007年には自前のウェットミル(生産処理場)を導入しました。 以降、生産処理の際に出るコーヒーチェリーの果肉と ミミズのような虫を混ぜた堆肥を使用するなどして、 環境保全にも配慮しながら高品質なコーヒーを作り続けています。 2012年、2013年にはサビ病の大きな被害を受け、 生産量も落ち込みましたが、 パブロさんや関係者の努力の甲斐もあり、 2014年から徐々に回復してきました。
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コーヒーバッグ ギフト用箱
¥100
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